전참시 이영자 한치국수 레시피
이영자가 한치를 너무 좋아해 만든 음식으로 한치물회를 시키면 야채만 많고 한치는 얼마 없어서 만들기 시작했다고 합니다
상세 레시피 알려 드릴께요 ^^
전참시 이영자 “한치 국수” 레시피
한치 국수 만드는 방법
1. 한치를 데친 후 국수처럼 길게 썰어주세요
2. 채소를 준비합니다 (취향껏 파채, 양배추, 미나리, 양파 등)
3. 고추(청량고추)도 추가
4. 만능양념장 2국자 넣고 섞어줍니다
5. 팁+ 식초대신 화이트발사믹을 넣으면 풍미가 업그레이드
6. 겨자와 통깨를 넣으면 끝!
양념장 레시피
• 다진파 2수저
• 매운청홍고추 2개
• 마늘 1수저
• 간장 2수저
• 참기름 2수저
• 매실액 1수저
• 화이트발사믹 1수저
• 통깨 1수저
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