삽겹살에 계란물을 부으면? 색다른 삼겹살 요리 완성
[ 재료 ]
삼겹살 500g, 계란 2개
전분가루 1수저, 찹쌀 1컵 반
양념장 - 진간장, 식초, 두반장(쌈장), 설탕, 소금, 생강, 대파
삼겹살 요리
1. 삼겹살 500g에 계란 2개 푼 계란물을 섞어 줍니다
2. 거기에 전분가루 1수저를 넣고 섞어주세요
3. 후라이팬에 식용류를 넉넉하게 넣은후
4. 삼겹살을 튀김하듯이 튀겨주세요
5. 찹쌀은 1컵 반정도 1시간정도 불리면서 양념장을 만듭니다
[ 양념장 만들기 ]
• 진간장 5수저
• 식초 2수저
• 두반장 2 수저 (두반장이 없으면 쌈장)
• 설탕 반수저
• 소금 한꼬집
• 생강채 조금
• 대파 조금 넣고 섞어주세요
6. 양념장에 아까 튀긴 삼겹살을 버무린 후
7. 불려놓은 찹쌀위에 튀긴 삼겹살을 올려줍니다 남은 양념도 함께 부어주세요
8.마지막으로 찜기에 올려서 40분간 쪄주고
마무리엔 파송송으로 마무리하면 끝
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